第050章 酸奶紫米露
“一百两银子每头荷斯坦母奶牛。”系统报了价。
这个品种的奶牛十分高产,每头牛年产可达9000公斤的牛奶,差不多每天25公斤。
倒是物有所值,秦飞没有讨价还价,痛快买了一头。
将奶牛引入牧场空间,任其漫步草原,啃食鲜嫩多汁的牧草。
看着一公一母两头奶牛津津有味吃草的样子,秦飞没忍住薅起一把青草放嘴里嚼了嚼。
呸,又苦又涩,不知有什么好吃的。
其实奶牛的饲养不一定只是吃草喝水就够了,需要用精饲料发奶,还有一系列麻烦的照顾。
但这些都由系统托管,无需秦飞操心。
至于牛奶收集,也可以交给系统,不过秦飞就是想要体验一下。
毕竟长这么大,还没有摸过异性的……咳咳,就是纯洁地挤牛奶而已!
先用热毛巾擦拭奶牛的R房,第一起清洁作用,第二可以让奶汁活跃起来。
随即,握住R头,力道不要太大,往下轻轻一挤,白皙的奶汁嗖地一下就射了出来,奶香扑鼻,秦飞连忙用干净的木桶接住。
慢慢的,秦飞熟练了,可以两只手一起挤奶,滋遛滋遛,很快就接了一大桶。
秦飞便退出牧场空间,再拿来一个干净的水桶,若是不把奶挤干净,奶牛会胀痛,甚至产生R房炎。
可当秦飞准备继续挤奶的时候,脸色一黑,一巴掌拍到牛屁股上:“公牛滚一边去。”
这公牛被王子段挊上瘾了,想要鱼目混珠,可秦飞又不是傻子。
公牛见被识破,哞一声就跑远了。
……
总共接了一桶半的生牛乳,现在可以开始做酸奶了。
其实发酵酸奶,有一个最为简单的办法,就是买一份成品酸奶和生牛乳混合,发酵几个小时就成了新的酸奶。
秦飞先将生牛乳煮沸杀菌,牛奶的表面浮起一层奶油,这可是牛奶最精华的部分,秦飞用筷子挑起来吃了,十分香浓,满嘴奶味,回味无穷。
接着,让牛奶自然冷却到温热的状态,为了节省时间,秦飞直接从系统购买了一份酸奶菌种倒入其中,搅拌混合。
最后,封盖等其发酵。
原则上来说,这个发酵过程需要八到九个小时,但秦飞交给系统托管,缩减时间,半个时辰后便提示发酵成功。
起开盖子,牛奶已经变得粘稠。
秦飞用勺子舀起一勺品尝,这个状态的酸奶其实并不好吃,非常怪异。
秦飞将浓糖水兑入其中,调和了味道,现在品尝起来,甜中带酸,酸中有奶香,让人流连忘返。
“系统,冰柜多少钱一台?”做了这么大一锅酸奶,放到明天肯定会变味,必须放冰箱里贮存,况且冰冰凉凉的酸奶,味道也会好很多。
“一百两银子每台。”系统报了价。
冰柜又不是什么黑科技,竟然要这么多钱。
不过秦飞一咬牙,终究狠下心买了一台,不仅可以冰酸奶,也可以冰啤酒,冰汽水嘛。
冰柜购买后,自动引入机械空间,系统还算有点良心,特别大的一个冰柜,能装不少东西。
秦飞将酸奶放入其中封存,又冻了一坛子啤酒,想了想外面炎热的天气,自己钻进冰柜里躺了会儿,真凉快啊。
不曾想,秦飞在冰柜里睡着了,若非有些修为,醒来吊着最后一口气从冰柜里爬出,恐怕会成为有史以来第一个被冰柜冻死的穿越者。
等到第二天早上,秦飞缓了过来,倒是身体强健没有感冒,琢磨着早上吃份酸奶紫米露吧,就去王氏商号买些紫米。
紫米食味香糯,甜而不腻,营养价值高,有益气补血、暖胃健脾等功效,所以售价上来说比大米贵了许多。
秦飞买了十斤,回到小吃店,就将紫米淘洗了,蒸上一屉子。
约莫一炷香后,紫米飘香,揭开锅盖,每一粒米都宛如紫水晶一般晶莹剔透。
用筷子夹起一撮放入口中,软硬适中,香糯可口,就算没有菜,也能干上一大碗。
秦飞在等紫米冷却期间,店里来了访客。
“大哥哥!”一个走路还有些不稳的小男孩进入店铺,笑得很甜,伸手就要抱抱。
“小龙?”秦飞挺喜欢这个小男孩的,可能是因为对方乖巧,也可能是大龄剩男父爱泛滥吧,欣喜将其抱起,“你怎么来了?”
“小龙说想念秦公子了。”徐小蝉走在后面,她今天换了一身鹅黄色的长裙,好看而又不失庄重,只是脸色有些微红。
秦飞回头捏了捏小龙的脸蛋:“我看不是你想我……”
徐小蝉莫名有些不知所措,只听秦飞继续说道:“你是想我做的吃的了。”
徐小蝉长长吁出一口气。
“想大哥哥多一点。”小龙嘻嘻一笑。
“啧啧,嘴这么甜,那就让你试试我新研究的小吃吧。”秦飞让这母子落座,他则继续制作酸奶紫米露。
一直跟随母子二人的女护卫眉头紧皱:“夫人,小公子在这样的环境下吃东西,会闹肚子的吧?”
“再说了,云江县当前暗流涌动,夫人和小公子不宜抛头露面太久,还是快些回去吧。”
徐小蝉摇了摇头:“秦公子所做的食物,干净美味,等会儿你也尝尝。至于说危险,我娘家来人了,不怕。”
徐小蝉显示出了强大的自信,女护卫怔了怔,神色有些敬仰。
徐小蝉口中的娘家人,乃是开国公徐家,高手如云,有他们在暗中保护,夫人和小公子的安全自然无虞。
女护卫便也安心坐了下来,准备尝尝夫人赞口不绝的美食。
秦飞将冰镇酸奶和紫米混合均匀,这就是酸奶紫米露了,端上桌子:“请用吧。”
一般人在早上胃口不好,但酸奶紫米露气味酸甜清香,令人食指大动,徐小蝉和小龙就要动勺子,女护卫说了声且慢,仔细嗅了嗅:“这是牛乳做的?”
“发酵过的牛乳,配合紫米,风味奇佳。”这女护卫倒也有几分眼力,认得出牛奶,秦飞便多说了两句。
“放肆!”女护卫一拍桌子,堂堂一国之君,一国太后,若是吃牛乳,还是过期的牛乳,岂不遭天下人笑话,说国君是畜生是奶大的?
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这个品种的奶牛十分高产,每头牛年产可达9000公斤的牛奶,差不多每天25公斤。
倒是物有所值,秦飞没有讨价还价,痛快买了一头。
将奶牛引入牧场空间,任其漫步草原,啃食鲜嫩多汁的牧草。
看着一公一母两头奶牛津津有味吃草的样子,秦飞没忍住薅起一把青草放嘴里嚼了嚼。
呸,又苦又涩,不知有什么好吃的。
其实奶牛的饲养不一定只是吃草喝水就够了,需要用精饲料发奶,还有一系列麻烦的照顾。
但这些都由系统托管,无需秦飞操心。
至于牛奶收集,也可以交给系统,不过秦飞就是想要体验一下。
毕竟长这么大,还没有摸过异性的……咳咳,就是纯洁地挤牛奶而已!
先用热毛巾擦拭奶牛的R房,第一起清洁作用,第二可以让奶汁活跃起来。
随即,握住R头,力道不要太大,往下轻轻一挤,白皙的奶汁嗖地一下就射了出来,奶香扑鼻,秦飞连忙用干净的木桶接住。
慢慢的,秦飞熟练了,可以两只手一起挤奶,滋遛滋遛,很快就接了一大桶。
秦飞便退出牧场空间,再拿来一个干净的水桶,若是不把奶挤干净,奶牛会胀痛,甚至产生R房炎。
可当秦飞准备继续挤奶的时候,脸色一黑,一巴掌拍到牛屁股上:“公牛滚一边去。”
这公牛被王子段挊上瘾了,想要鱼目混珠,可秦飞又不是傻子。
公牛见被识破,哞一声就跑远了。
……
总共接了一桶半的生牛乳,现在可以开始做酸奶了。
其实发酵酸奶,有一个最为简单的办法,就是买一份成品酸奶和生牛乳混合,发酵几个小时就成了新的酸奶。
秦飞先将生牛乳煮沸杀菌,牛奶的表面浮起一层奶油,这可是牛奶最精华的部分,秦飞用筷子挑起来吃了,十分香浓,满嘴奶味,回味无穷。
接着,让牛奶自然冷却到温热的状态,为了节省时间,秦飞直接从系统购买了一份酸奶菌种倒入其中,搅拌混合。
最后,封盖等其发酵。
原则上来说,这个发酵过程需要八到九个小时,但秦飞交给系统托管,缩减时间,半个时辰后便提示发酵成功。
起开盖子,牛奶已经变得粘稠。
秦飞用勺子舀起一勺品尝,这个状态的酸奶其实并不好吃,非常怪异。
秦飞将浓糖水兑入其中,调和了味道,现在品尝起来,甜中带酸,酸中有奶香,让人流连忘返。
“系统,冰柜多少钱一台?”做了这么大一锅酸奶,放到明天肯定会变味,必须放冰箱里贮存,况且冰冰凉凉的酸奶,味道也会好很多。
“一百两银子每台。”系统报了价。
冰柜又不是什么黑科技,竟然要这么多钱。
不过秦飞一咬牙,终究狠下心买了一台,不仅可以冰酸奶,也可以冰啤酒,冰汽水嘛。
冰柜购买后,自动引入机械空间,系统还算有点良心,特别大的一个冰柜,能装不少东西。
秦飞将酸奶放入其中封存,又冻了一坛子啤酒,想了想外面炎热的天气,自己钻进冰柜里躺了会儿,真凉快啊。
不曾想,秦飞在冰柜里睡着了,若非有些修为,醒来吊着最后一口气从冰柜里爬出,恐怕会成为有史以来第一个被冰柜冻死的穿越者。
等到第二天早上,秦飞缓了过来,倒是身体强健没有感冒,琢磨着早上吃份酸奶紫米露吧,就去王氏商号买些紫米。
紫米食味香糯,甜而不腻,营养价值高,有益气补血、暖胃健脾等功效,所以售价上来说比大米贵了许多。
秦飞买了十斤,回到小吃店,就将紫米淘洗了,蒸上一屉子。
约莫一炷香后,紫米飘香,揭开锅盖,每一粒米都宛如紫水晶一般晶莹剔透。
用筷子夹起一撮放入口中,软硬适中,香糯可口,就算没有菜,也能干上一大碗。
秦飞在等紫米冷却期间,店里来了访客。
“大哥哥!”一个走路还有些不稳的小男孩进入店铺,笑得很甜,伸手就要抱抱。
“小龙?”秦飞挺喜欢这个小男孩的,可能是因为对方乖巧,也可能是大龄剩男父爱泛滥吧,欣喜将其抱起,“你怎么来了?”
“小龙说想念秦公子了。”徐小蝉走在后面,她今天换了一身鹅黄色的长裙,好看而又不失庄重,只是脸色有些微红。
秦飞回头捏了捏小龙的脸蛋:“我看不是你想我……”
徐小蝉莫名有些不知所措,只听秦飞继续说道:“你是想我做的吃的了。”
徐小蝉长长吁出一口气。
“想大哥哥多一点。”小龙嘻嘻一笑。
“啧啧,嘴这么甜,那就让你试试我新研究的小吃吧。”秦飞让这母子落座,他则继续制作酸奶紫米露。
一直跟随母子二人的女护卫眉头紧皱:“夫人,小公子在这样的环境下吃东西,会闹肚子的吧?”
“再说了,云江县当前暗流涌动,夫人和小公子不宜抛头露面太久,还是快些回去吧。”
徐小蝉摇了摇头:“秦公子所做的食物,干净美味,等会儿你也尝尝。至于说危险,我娘家来人了,不怕。”
徐小蝉显示出了强大的自信,女护卫怔了怔,神色有些敬仰。
徐小蝉口中的娘家人,乃是开国公徐家,高手如云,有他们在暗中保护,夫人和小公子的安全自然无虞。
女护卫便也安心坐了下来,准备尝尝夫人赞口不绝的美食。
秦飞将冰镇酸奶和紫米混合均匀,这就是酸奶紫米露了,端上桌子:“请用吧。”
一般人在早上胃口不好,但酸奶紫米露气味酸甜清香,令人食指大动,徐小蝉和小龙就要动勺子,女护卫说了声且慢,仔细嗅了嗅:“这是牛乳做的?”
“发酵过的牛乳,配合紫米,风味奇佳。”这女护卫倒也有几分眼力,认得出牛奶,秦飞便多说了两句。
“放肆!”女护卫一拍桌子,堂堂一国之君,一国太后,若是吃牛乳,还是过期的牛乳,岂不遭天下人笑话,说国君是畜生是奶大的?
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