第078章 传承
“叮咚,触发奇遇任务,在菜市口卖画糖人的老马近来有些苦恼,宿主去看看吧,完成任务,奖励一阶功力。”
这天早上,秦飞还没起床,系统就开始闹腾。
这比闹钟烦人多了,闹钟起码可以关。
秦飞磨蹭着起来,醒了好一阵子,才开始思索系统的话。
在他的记忆中,画糖人是一种古老的手艺,秦飞小时候见过此类手艺人,后来长大就没看见了。
手艺人一般有个小货担,一边是个炉子和石板,另一边是个抽奖用的小转盘。
小转盘上画着十二生肖,顾客给了钱,就可以开始抽奖,最后指针停在哪个生肖,手艺人便用糖浆画出来,笔走龙蛇一气呵成,非常厉害。
最后在糖画沾上一根小木棍,小孩就可以拿着边玩边吃。
要是哪个小伙伴能抽到一条龙,可以炫耀好几天。
秦飞越想越怀念那种单纯美好的时光,加上系统说有奖励,便洗漱一番出了门。
秦飞经常到菜市场买菜,倒也熟路,可没见过画糖人啊,便找人打听,随后才在一处小巷里发现了画糖手艺人老马。
和记忆中的模样差不多,小货担,抽奖用的木制转盘,奖励也是十二生肖,猪的格子最大,龙的格子最小。
手艺人老马年纪不小了,须发皆白,正坐在小马扎上打盹儿。
秦飞走到货担边上“老爷子,能给我画一个吗,多少钱?”
老马睁开眼睛,从马扎上站了起来笑道“两文钱一个。”
倒是便宜,秦飞付了钱,搓了搓手,就开始转盘抽奖了,他从来没有抽过龙,争取了却一桩遗憾,走你!
可能秦飞力气大了点,转盘被秦飞掀了起来,飞出好几丈远,在墙上碎成了三半。
老马吓得胡子都立起来了,你特么是来砸场子的吧?
秦飞有些尴尬“不好意思,我赔你。”
老马苦笑着摇了摇头“算了,反正我也是最后一天摆摊,以后都用不上了。客人要哪个花样,我直接给你画。”
秦飞摔了人家的转盘,再开口要最复杂的龙多不好意思,所以秦飞说道“那来条小点的龙吧。”
小点的龙更难画啊,老马翻了记白眼,不过没说什么,开始用小炉子熬糖。
画糖人所用的糖,不只是普通的白糖,加了红糖和少许饴糖,慢慢熬出焦糖色,色泽红亮,闻起来香,吃起来甘甜。
可能很多人没听过饴糖,小时候在农村里货郎卖的“敲敲糖”就是饴糖,不同地方叫法不一样,反正就是那个拿着锤凿敲得叮当作响,吃多少敲多少的那种乳白色糖块。
它主要是通过富含淀粉的粮食发酵糖化而成,譬如玉米、大麦、小麦、粟等等。
饴糖还是一味传统中药,补脾益气,止咳平喘。
画糖人在糖浆里加入饴糖,既是调节风味,也是为了增加糖浆的可塑性。
回到现在,糖浆在锅里从固态加热成了液态,老马用勺子舀起了一勺,在一块石板上迅速浇画起来。
这用来作画的石板也有讲究,要选用质地细密的石料,老马的这块石板应该是大理石,这样的石头在夏天也会保持冰凉,能让糖浆瞬间冷却凝固。
除此之外,石板上面还刷了层细密地油,便于后续分离糖画。
秦飞也就略微出神了片刻,回过神,老马就已经用铲子把画好的龙提了起来“客人拿好。”
秦飞接过画糖,半天说不出话来。
老马所画的龙,没有半点偷工减料,有鼻子有眼睛,有鳞有爪,以“s”形腾跃于云彩之间,栩栩如生。
这哪里是画糖,比之丹青大师也不遑多让吧。
面对这样的一件艺术品,秦飞都有些舍不得吃了。
“老人家,这是我见过画得最好的龙,您手艺这么好,为何说今天是最后一天摆摊?”秦飞有些不敢相信,肯定不是生意不好倒闭。
“多谢客人夸奖。”老马笑了笑,“我老了,手脚不利索了,而且我儿子不让我摆,叫我回家享清福去。”
“话说回来,我十几岁的时候就开始画糖,几十年过来,凭着这门手艺,娶妻生子,还把儿子培养成了个大官。若是哪天不画糖了,或许还真有些不习惯。”
老马说着说着,神情有些落寞“最可惜的,我这门手艺儿子不学,孙子不爱,只能带进棺材喽……”
这门手艺伴随了老马的一生,宛如他的孩子一般,眼睁睁看着它走向没落,手艺人心痛。
秦飞明白了,原来这就是系统所说老马的烦恼,为了完成系统任务,也的确是喜爱这门手艺,便道“老人家,能不能教我,我可以出学费。”
老马打量了秦飞一眼,疑惑道“看公子的穿着打扮,应该无需这门手艺来营生吧?”
“是不需要,但就是喜欢,若是我能学了你的手艺,今后碰到合适的人,也会教给他。”秦飞诚恳说道。
老马听着这番话,眼前倒是有了些光彩“像你喜欢这些老东西的年轻人不多了,学费什么的算了,我可以教你。”
“你先试着画个东西,我看看你功底。”
秦飞属于手残党,画画什么的还比不上人家小学生,更别说用糖做画。
一番折腾,秦飞画了头自以为萌萌哒地小猪奇,可因为手残的关系,面目可憎。
老马吓得弹了起来“猪妖啊?”
秦飞神色幽幽,老人家你再这样,当心我祭大招画喜洋洋了哈。
幸好老马不嫌弃秦飞手残,毕竟找个传人也不容易,就开始讲解如何牵引糖浆,如何作画。
秦飞练了不知多少次,总算摸到了些窍门,画出一头又肥又圆的家猪,成就满满。
“记住,画糖前要在心里先把图像勾勒出来,你后面回去了多多练习吧。”老人家累得够呛,中间好几次升起还是把画糖手艺带进棺材的念头。
秦飞出于惭愧,还是给了老人家一笔辛苦费,并请教了糖浆的熬制问题,方才舔着一堆奇形怪状的画糖告辞离去。
“恭喜宿主完成奇遇任务‘传承’,奖励一阶功力。”
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这天早上,秦飞还没起床,系统就开始闹腾。
这比闹钟烦人多了,闹钟起码可以关。
秦飞磨蹭着起来,醒了好一阵子,才开始思索系统的话。
在他的记忆中,画糖人是一种古老的手艺,秦飞小时候见过此类手艺人,后来长大就没看见了。
手艺人一般有个小货担,一边是个炉子和石板,另一边是个抽奖用的小转盘。
小转盘上画着十二生肖,顾客给了钱,就可以开始抽奖,最后指针停在哪个生肖,手艺人便用糖浆画出来,笔走龙蛇一气呵成,非常厉害。
最后在糖画沾上一根小木棍,小孩就可以拿着边玩边吃。
要是哪个小伙伴能抽到一条龙,可以炫耀好几天。
秦飞越想越怀念那种单纯美好的时光,加上系统说有奖励,便洗漱一番出了门。
秦飞经常到菜市场买菜,倒也熟路,可没见过画糖人啊,便找人打听,随后才在一处小巷里发现了画糖手艺人老马。
和记忆中的模样差不多,小货担,抽奖用的木制转盘,奖励也是十二生肖,猪的格子最大,龙的格子最小。
手艺人老马年纪不小了,须发皆白,正坐在小马扎上打盹儿。
秦飞走到货担边上“老爷子,能给我画一个吗,多少钱?”
老马睁开眼睛,从马扎上站了起来笑道“两文钱一个。”
倒是便宜,秦飞付了钱,搓了搓手,就开始转盘抽奖了,他从来没有抽过龙,争取了却一桩遗憾,走你!
可能秦飞力气大了点,转盘被秦飞掀了起来,飞出好几丈远,在墙上碎成了三半。
老马吓得胡子都立起来了,你特么是来砸场子的吧?
秦飞有些尴尬“不好意思,我赔你。”
老马苦笑着摇了摇头“算了,反正我也是最后一天摆摊,以后都用不上了。客人要哪个花样,我直接给你画。”
秦飞摔了人家的转盘,再开口要最复杂的龙多不好意思,所以秦飞说道“那来条小点的龙吧。”
小点的龙更难画啊,老马翻了记白眼,不过没说什么,开始用小炉子熬糖。
画糖人所用的糖,不只是普通的白糖,加了红糖和少许饴糖,慢慢熬出焦糖色,色泽红亮,闻起来香,吃起来甘甜。
可能很多人没听过饴糖,小时候在农村里货郎卖的“敲敲糖”就是饴糖,不同地方叫法不一样,反正就是那个拿着锤凿敲得叮当作响,吃多少敲多少的那种乳白色糖块。
它主要是通过富含淀粉的粮食发酵糖化而成,譬如玉米、大麦、小麦、粟等等。
饴糖还是一味传统中药,补脾益气,止咳平喘。
画糖人在糖浆里加入饴糖,既是调节风味,也是为了增加糖浆的可塑性。
回到现在,糖浆在锅里从固态加热成了液态,老马用勺子舀起了一勺,在一块石板上迅速浇画起来。
这用来作画的石板也有讲究,要选用质地细密的石料,老马的这块石板应该是大理石,这样的石头在夏天也会保持冰凉,能让糖浆瞬间冷却凝固。
除此之外,石板上面还刷了层细密地油,便于后续分离糖画。
秦飞也就略微出神了片刻,回过神,老马就已经用铲子把画好的龙提了起来“客人拿好。”
秦飞接过画糖,半天说不出话来。
老马所画的龙,没有半点偷工减料,有鼻子有眼睛,有鳞有爪,以“s”形腾跃于云彩之间,栩栩如生。
这哪里是画糖,比之丹青大师也不遑多让吧。
面对这样的一件艺术品,秦飞都有些舍不得吃了。
“老人家,这是我见过画得最好的龙,您手艺这么好,为何说今天是最后一天摆摊?”秦飞有些不敢相信,肯定不是生意不好倒闭。
“多谢客人夸奖。”老马笑了笑,“我老了,手脚不利索了,而且我儿子不让我摆,叫我回家享清福去。”
“话说回来,我十几岁的时候就开始画糖,几十年过来,凭着这门手艺,娶妻生子,还把儿子培养成了个大官。若是哪天不画糖了,或许还真有些不习惯。”
老马说着说着,神情有些落寞“最可惜的,我这门手艺儿子不学,孙子不爱,只能带进棺材喽……”
这门手艺伴随了老马的一生,宛如他的孩子一般,眼睁睁看着它走向没落,手艺人心痛。
秦飞明白了,原来这就是系统所说老马的烦恼,为了完成系统任务,也的确是喜爱这门手艺,便道“老人家,能不能教我,我可以出学费。”
老马打量了秦飞一眼,疑惑道“看公子的穿着打扮,应该无需这门手艺来营生吧?”
“是不需要,但就是喜欢,若是我能学了你的手艺,今后碰到合适的人,也会教给他。”秦飞诚恳说道。
老马听着这番话,眼前倒是有了些光彩“像你喜欢这些老东西的年轻人不多了,学费什么的算了,我可以教你。”
“你先试着画个东西,我看看你功底。”
秦飞属于手残党,画画什么的还比不上人家小学生,更别说用糖做画。
一番折腾,秦飞画了头自以为萌萌哒地小猪奇,可因为手残的关系,面目可憎。
老马吓得弹了起来“猪妖啊?”
秦飞神色幽幽,老人家你再这样,当心我祭大招画喜洋洋了哈。
幸好老马不嫌弃秦飞手残,毕竟找个传人也不容易,就开始讲解如何牵引糖浆,如何作画。
秦飞练了不知多少次,总算摸到了些窍门,画出一头又肥又圆的家猪,成就满满。
“记住,画糖前要在心里先把图像勾勒出来,你后面回去了多多练习吧。”老人家累得够呛,中间好几次升起还是把画糖手艺带进棺材的念头。
秦飞出于惭愧,还是给了老人家一笔辛苦费,并请教了糖浆的熬制问题,方才舔着一堆奇形怪状的画糖告辞离去。
“恭喜宿主完成奇遇任务‘传承’,奖励一阶功力。”
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